З незапам’ятних часів кожен корейський шаман знає: духи, могутні господарі потустороннього світу, вельми серйозно ставляться і до їжі, і до випивки. Духи чекають, що шамани запропонують їм найкращу їжу і найкращу випивку. При цьому духи дуже консервативні в своїх звичках і не люблять змін у встановлених правилах. Проте, в останню пару десятиліть, стародавні корейські духи, [...]
Більшість традиційних корейських напоїв виготовляються з рису, солодкої картоплі і злаків, як правило, з додаванням змішаного пшеничного солоду. Вони класифікуються по ступеню очищення, фортеці, дистиляції і вживаним інгредієнтам. Існують п’ять основних видів напоїв: якчжу (очищений лікер з рису, що заграв), сочжу (лікер, що дистилює), такчжу (густий, неочищений лікер із злаків, що заграли), фруктові і лікарські [...]