Корейська кухня багато в чому схожа на китайську, також уживається рис, овочі, вироби з муки, риба. Широко використовується соя. Продукти з молока корейці не вживають. Головним блюдом корейської трапези є рис, до якого подаються найрізноманітніші блюда, які варіюються залежно від місцевості і пори року. У корейській кухні є і свої відвічні національні блюда, такі як [...]
Кимчи Інгредієнти: китайська капуста(редька або огірки), редька, нарізана соломкою, мелений червоний перець, часник, зелений лук, чжоткаль(солені молюски з прянощами), сіль Смакові якості: Про блюдо: При приготуванні кимчи китайська капуста спочатку засолюється разом з іншими овочами, а потім змішується із спеціями і заквашується. Існує декілька видів кимчи: «бечу кимчи»(кимчи з капусти), «оїсобаги»(кимчи з огірків), «ельму кимчи»(кимчи [...]